芹菜洋葱火腿怎么炒好吃（芹菜洋葱炒鸡腿）

芹菜洋葱火腿怎么炒好吃

芹菜、洋葱和火腿炒在一起可以制作出美味且营养丰富的菜肴。以下是一种可能的炒法：

食材准备：

- 芹菜：1把，洗净切段

- 洋葱：1个，洗净切片

- 火腿：100克，切片或切丝

- 大蒜：2瓣，切片

- 生抽：1汤匙

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至六成热时放入大蒜片爆香。

2. 炒香大蒜：待大蒜片变成金黄色时，放入洋葱片翻炒至洋葱变软并散发出香味。

3. 加入火腿：将火腿片或丝放入锅中，翻炒至火腿变色。

4. 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，与火腿一起翻炒均匀。

5. 调味：加入生抽、盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味进行调整。

6. 出锅装盘：炒至所有食材熟透且味道均匀后，即可关火，将炒好的芹菜洋葱火腿盛入盘中享用。

注意事项：

- 炒洋葱时可以适当降低油温，以防止洋葱炒焦。

- 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、辣椒粉等，增加菜肴的风味。

- 炒制过程中要注意火候的控制，避免炒糊或炒不熟。

希望这个食谱能帮助你做出美味的芹菜洋葱火腿炒菜！

芹菜洋葱炒鸡腿

芹菜洋葱炒鸡腿是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 鸡腿 4个

2. 芹菜 2根

3. 洋葱 1个

4. 大蒜 3瓣

5. 生姜 1小块

6. 青椒 1个

7. 盐 适量

8. 生抽 适量

9. 老抽 适量

10. 白糖 适量

11. 食用油 适量

步骤：

1. 将鸡腿洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

2. 芹菜、洋葱、大蒜和生姜分别切好备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，将腌制好的鸡腿放入锅中，翻炒至表面微黄，捞出备用。

4. 锅中加入适量的食用油，放入大蒜和生姜翻炒出香味，然后加入切好的洋葱翻炒至洋葱变软。

5. 加入切好的芹菜翻炒至芹菜变软。

6. 将炒好的鸡腿放回锅中，加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。

7. 醉后加入切好的青椒翻炒均匀，即可出锅。

这道芹菜洋葱炒鸡腿色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐和朋友聚会。