... 虾营养（虾营养功效）

... 虾营养

虾营养功效

虾是一种营养丰富的海鲜，具有多种营养功效。以下是虾的主要营养功效：

1. 补充营养：虾富含蛋白质、维生素、矿物质（如钙、磷、铁等）和氨基酸，是人体必需的营养物质。适量食用虾可以为人体补充所需的营养物质。

2. 增强免疫力：虾的蛋白质含量丰富，且含有多种对人体有益的氨基酸，有助于增强免疫力和抵抗力。

3. 通乳：虾有通乳作用，可以辅助治疗产后乳汁不下。

4. 缓解神经衰弱：虾仁含有丰富的谷氨酸，是脑组织氧化代谢的氨基酸，可以起到缓解神经衰弱的作用。

5. 促进伤口愈合：虾肉富含锌，锌有助于促进伤口愈合，减少感染风险。

6. 辅助降压：虾肉中含有丰富的钾，具有一定的辅助降压作用。

此外，虾还有以下一些功效：

1. 补肾壮阳：中医认为，虾具有补肾壮阳的功效，可以改善肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、阳痿早泄等症状。

2. 强筋壮骨：虾仁含有丰富的钙元素，适当食用可以促进骨骼的生长和发育，具有强筋壮骨的作用。

3. 祛痰止咳：虾仁具有祛痰止咳的作用，对于患有咳嗽、气喘等疾病的患者有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是，虽然虾具有诸多营养功效，但并不是所有人都适合食用。例如，虾属于高嘌呤食物，痛风患者应慎食；过敏体质者慎食，以防出现过敏反应；另外，虾的胆固醇含量较高，高胆固醇患者也应注意适量食用。

在食用虾时，还需注意以下几点：

1. 食用前要彻底清洗虾体，去除虾线、虾鳃等部位，以降低食物中毒的风险。

2. 不宜与维生素C同服，因为维生素C会破坏虾中的铜元素，造成营养损失。

3. 食用虾时搭配一些蔬菜，如菠菜、胡萝卜等，可以增加营养价值并促进消化。