炒洋芋炒牛肉的做法大全（炒洋芋炒牛肉的做法大全视频）

炒洋芋炒牛肉的做法大全

炒洋芋炒牛肉是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的炒洋芋炒牛肉的做法：

方法一：传统做法

材料：

- 牛肉：200克

- 洋芋：3个（中等大小）

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 料酒：1汤匙

- 盐：适量

- 糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、姜末和少许盐腌制15分钟。

2. 洋芋去皮切块，青椒和红椒去籽切丝。

3. 锅中加油烧热，放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再加一些油，放入蒜末和姜片爆香，然后加入洋芋块翻炒。

5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到洋芋变软。

6. 放入炒好的牛肉和青椒丝、红椒丝，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

方法二：快手做法

材料：

- 牛肉：200克

- 洋芋：2个

- 大蒜：3瓣

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 料酒：1汤匙

- 盐：适量

- 糖：适量

- 食用油：适量

- 生粉：1汤匙（可选）

步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、姜末和少许盐腌制15分钟，然后加入少许生粉拌匀上浆。

2. 洋芋去皮切块，青椒和红椒去籽切丝。

3. 锅中加油烧热，将腌制好的牛肉快速翻炒至变色并盛出备用。

4. 锅中再加一些油，放入蒜末和姜片爆香，然后加入洋芋块翻炒。

5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，直到洋芋变软。

6. 放入炒好的牛肉和青椒丝、红椒丝，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

方法三：微波炉版做法

材料：

- 牛肉：200克

- 洋芋：2个

- 大蒜：3瓣

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 料酒：1汤匙

- 盐：适量

- 糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、姜末和少许盐腌制15分钟。

2. 洋芋去皮切块，青椒和红椒去籽切丝。

3. 将腌制好的牛肉和洋芋块放入微波炉专用容器中。

4. 加入适量的水，盖上盖子，高火微波8-10分钟，直到洋芋变软。

5. 取出容器，放入炒香的蒜末和姜片，以及青椒丝和红椒丝。

6. 加入适量的盐和糖调味，再次放入微波炉高火微波3-5分钟，直到菜肴熟透即可取出享用。

以上三种方法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

炒洋芋炒牛肉的做法大全视频

很遗憾，我无法直接提供炒洋芋炒牛肉的视频。但是，我可以为您提供详细的步骤说明和烹饪技巧，帮助您在家中轻松制作这道美味的菜肴。

炒洋芋炒牛肉的做法

所需材料：

1. 牛肉200克

2. 洋芋2个

3. 大蒜3瓣

4. 姜1小块

5. 青椒1个

6. 红椒1个

7. 生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 牛肉切成薄片，用生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 洋芋去皮切块，青椒、红椒去籽切丝，姜切片，大蒜切末。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量的油，油热后加入姜片、大蒜末爆香。

2. 加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。

3. 放入洋芋块，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟，让洋芋充分吸收汤汁。

5. 之后加入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。

6. 根据个人口味调整盐、糖等调味料，翻炒均匀后即可出锅装盘。

提示和建议：

1. 牛肉选择嫩肉部位，口感更佳。

2. 炖煮洋芋时，可以根据个人口感调整时间，喜欢软烂的可以多炖一会儿。

3. 可以根据个人喜好加入一些其他调料，如辣椒粉、孜然粉等，增加风味。

烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）

分量：2-3人份

希望这些信息能对您有所帮助！祝您烹饪愉快！