炒糍粑怎么弄好吃简单

炒糍粑的做法

简介

炒糍粑是一道简单又美味的家常菜，口感软糯，香辣可口。适合搭配米饭或面食食用。

所需材料

1. 糯米糍粑适量

2. 肉末适量（猪肉或鸡肉均可）

3. 青葱适量

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 白糖少许

7. 蒜末适量

所需工具

1. 平底锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤

* 前期准备

1. 糯米糍粑切成小块。

2. 准备好肉末，用料酒、生抽等腌制一下。

3. 青葱切葱花备用。

* 制作过程

1. 平底锅烧热，加入适量的食用油。

2. 放入肉末翻炒至变色。

3. 加入蒜末继续翻炒出香味。

4. 放入糯米糍粑块，小心翻炒，防止粘锅。

5. 加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。

6. 醉后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

提示和建议

* 炒糍粑时火候要适中，避免炒糊。

* 可以根据个人口味调整调料的用量。

烹饪时间约10分钟

分量2-3人份

这道炒糍粑简单易做，营养丰富，适合快速准备一顿美味的家常餐。

炒糍粑：简单美味，一学就会！

在繁忙的都市生活中，一道简单易做、味道美味的家常菜总能给家人带来满满的幸福感。今天，就为大家带来一道简单又美味的炒糍粑做法，让你在家轻松享受美食的乐趣。

一、所需材料

* 糯米糍粑：适量

* 肉末：适量（可根据个人口味选择猪肉、牛肉或鸡肉）

* 青葱：适量

* 姜蒜：适量

* 干辣椒：适量（可选）

* 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量

二、制作步骤

1. 准备食材：将糯米糍粑切成小块，肉末用料酒、生抽腌制片刻，青葱切段，姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。

2. 炒制肉末：锅中倒入适量油，放入姜蒜末和干辣椒段翻炒出香味，再加入腌制好的肉末翻炒至变色。

3. 加入糍粑：将切好的糍粑块放入锅中，用中小火慢慢翻炒，防止糍粑粘锅。

4. 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀，让糍粑充分吸收调料的味道。

5. 加入青葱：醉后撒入切好的青葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。

三、烹饪小贴士

1. 糯米糍粑在下锅前可以用温水泡软，这样炒制时更容易熟透。

2. 炒制过程中要用小火，以免糍粑糊锅。

3. 可以根据个人口味适量添加一些其他配料，如花生碎、芝麻等，增加口感和营养价值。

四、营养价值

炒糍粑不仅美味可口，而且营养丰富。糯米糍粑富含碳水化合物和膳食纤维，有助于消化和减肥；肉末则提供了丰富的蛋白质和微量元素，增强身体免疫力。此外，这道菜还具有一定的药用价值，如促进消化、缓解疲劳等。

五、适合人群

炒糍粑是一道家常菜，适合各个年龄段的人群食用。无论是孩子、青少年还是老年人，都可以品尝这道美味佳肴。

现在，你是不是已经迫不及待想要动手尝试一下了呢？快来试试这道简单又美味的炒糍粑吧！相信我，它一定会成为你餐桌上的新宠儿！