西红柿炒肉汁的做法（西红柿炒肉汁的做法视频）

西红柿炒肉汁的做法

西红柿炒肉汁的做法如下：

所需材料：

1. 西红柿2个

2. 猪肉末适量（可根据个人口味选择猪肉部位）

3. 大葱1根

4. 生姜1小块

5. 大蒜2瓣

6. 食用油适量

7. 盐适量

8. 白糖适量

9. 生抽酱油适量

10. 老抽酱油适量

11. 水淀粉适量（可选）

步骤：

1. 准备食材：将西红柿洗净切成小块，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，猪肉末备用。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，将猪肉末放入锅中翻炒至变色，加入生姜片和大蒜末继续翻炒出香味。

3. 加入切好的西红柿块，翻炒均匀，然后加入适量的盐、白糖、生抽酱油和老抽酱油调味，炒至西红柿出汁。

4. 如果喜欢汤汁稍微浓稠一些，可以加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀后关火。

5. 将炒好的西红柿肉汁倒入盘中，撒上大葱段即可。

温馨提示：在炒制过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。此外，也可以先将西红柿炖煮成酱汁，再与猪肉末翻炒，这样可以让肉汁更加浓郁可口。

西红柿炒肉汁的做法视频

我无法直接提供视频。但是，我可以为您提供西红柿炒肉汁的一种可能做法：

所需材料：

- 西红柿2个

- 猪肉末适量（可根据个人口味调整）

- 大葱1根

- 生姜1小块

- 大蒜2瓣

- 盐适量

- 白糖适量

- 料酒适量

- 食用油适量

步骤：

1. 准备好所有食材。将西红柿洗净切成小块，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，猪肉末用料酒和少许盐腌制一下。

2. 热锅凉油，油热后加入生姜片和大蒜末煸炒出香味。

3. 加入猪肉末翻炒至变色，再加入适量的盐和白糖调味。

4. 加入西红柿块，翻炒均匀，然后加入适量的清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，让西红柿充分出汁。

5. 醉后加入大葱段翻炒均匀，即可出锅装盘。

注意事项：

1. 西红柿不要炒得太烂，保持一些完整的形状，这样炒出来的菜更好看。

2. 炖煮的时候要注意火候，不要烧干了。

3. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如鸡精、胡椒粉等。

希望这个做法对您有帮助！