洋葱炒四季豆做法大全（洋葱炒四季豆的做法）

洋葱炒四季豆做法大全

洋葱炒四季豆是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

食材：

- 四季豆：300克

- 洋葱：1个（中等大小）

- 大蒜：3瓣

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 盐：适量

- 糖：1茶匙

- 食用油：适量

做法一：传统炒法

1. 准备食材：

- 四季豆洗净，切成约4-5厘米长的段。

- 洋葱去皮，切成细丝。

- 大蒜切片。

2. 焯水四季豆：

- 锅中加水烧开，放入四季豆焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 炒洋葱：

- 锅中倒入适量食用油，加热至7成热，放入洋葱丝翻炒至软。

4. 加入四季豆：

- 将焯好水的四季豆倒入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。

5. 调味：

- 加入生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀，让四季豆充分吸收调料的味道。

6. 出锅：

- 炒至所有食材入味后，即可出锅装盘。

做法二：快速炒法

1. 准备食材：

- 四季豆洗净，切成约4-5厘米长的段。

- 洋葱去皮，切成细丝。

- 大蒜切片。

2. 焯水四季豆（步骤同上）。

3. 热锅凉油：

- 锅中倒入适量食用油，加热至7成热。

4. 爆香大蒜：

- 放入大蒜片翻炒至金黄色。

5. 快速炒四季豆：

- 将焯好水的四季豆倒入锅中，快速翻炒几分钟，使其熟透。

6. 调味：

- 加入生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。

7. 出锅：

- 炒至所有食材入味后，即可出锅装盘。

做法三：微波炉版

1. 准备食材：

- 四季豆洗净，切成约4-5厘米长的段。

- 洋葱去皮，切成细丝。

- 大蒜切片。

2. 焯水四季豆（步骤同上）。

3. 放入微波炉：

- 将焯好水的四季豆、洋葱丝和大蒜片放入微波炉专用容器中。

- 加入适量生抽、老抽、盐和糖，搅拌均匀。

4. 高火微波：

- 设置微波炉为高火，加热约5分钟，或直到四季豆变软。

5. 出锅：

- 取出微波炉中的食物，稍微冷却后即可食用。

希望这些做法能帮助你做出美味的洋葱炒四季豆！

洋葱炒四季豆的做法

洋葱炒四季豆是一道简单美味的家常菜，做法如下：

所需材料：

1. 四季豆 300 克

2. 洋葱 1 个

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 老抽 1/2 汤匙

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：四季豆洗净，切成约 4-5 厘米长的段；洋葱去皮，切成细丝；大蒜切末。

2. 焯水：将四季豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后，转中火焯水 2 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

3. 炒洋葱：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末，爆香。然后加入洋葱丝，翻炒至洋葱变软，颜色变透明。

4. 炒四季豆：将焯水后的四季豆加入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。加入生抽、老抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让四季豆充分吸收调料的味道。

5. 出锅：翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮 3-5 分钟，让四季豆熟透。醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量。关火，将洋葱炒四季豆盛入盘中即可享用。

这道洋葱炒四季豆色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。