炒莴笋肉丝家常做法大全

炒莴笋肉丝家常做法

简介

炒莴笋肉丝是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。今天为大家分享一下这道菜的家常做法。

所需材料

1. 莴笋2根

2. 猪肉150克

3. 大蒜3瓣

4. 生抽1勺

5. 盐适量

6. 白糖半勺

7. 食用油适量

所需工具

1. 刀具

2. 砧板

3. 炒锅

步骤

* 前期准备

1. 莴笋洗净，切成细丝。

2. 猪肉切成细丝，用少许盐、生抽腌制10分钟。

3. 大蒜切末。

* 制作过程

1. 炒锅烧热，倒入适量食用油。

2. 放入大蒜末爆香。

3. 加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。

4. 放入莴笋丝，大火快炒。

5. 加入生抽、白糖、适量盐调味，翻炒均匀。

6. 炒至莴笋熟透，即可出锅装盘。

提示和建议

* 莴笋的炒制时间不宜过长，以免口感变硬。

* 可根据个人口味调整调料的用量。

烹饪时间约10分钟

分量2-3人份

这道炒莴笋肉丝不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。希望大家都能掌握这道菜的做法，享受烹饪的乐趣！

炒莴笋肉丝家常做法大全：健康美味，轻松上手！

大家好！今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——炒莴笋肉丝。这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，是很多家庭餐桌上的常客。接下来，我会详细介绍这道菜的做法，并强调其产品优势，让你一看就学会，轻松上手！

一、食材准备

* 莴笋：选用新鲜嫩绿的莴苣，口感脆爽，营养丰富。

* 猪肉：选用瘦肉，口感细腻，低脂肪，适合家庭健康饮食。

二、烹饪步骤

1. 莴笋处理：将莴苣洗净，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，去除苦味。

2. 肉丝腌制：将猪肉切成细丝，加入盐、料酒、生抽、姜末和淀粉，拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，下入肉丝翻炒至变色，捞出备用。

4. 爆香调料：锅中留底油，加入蒜末、干辣椒段和葱姜蒜爆香。

5. 炒莴笋肉丝：将莴笋丝倒入锅中，快速翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。

6. 收汁：将炒好的莴笋肉丝倒入盘中，撒上葱花和香菜点缀即可。

三、产品优势

1. 新鲜食材：我们选用新鲜嫩绿的莴苣和优质瘦肉，确保食材的新鲜度和口感。

2. 简单易做：这道菜的烹饪步骤简单明了，即使是厨房小白也能轻松上手。

3. 营养丰富：莴苣富含维生素和矿物质，猪肉则提供蛋白质和必需脂肪酸，两者搭配营养均衡。

4. 低脂健康：选用瘦肉腌制，减少脂肪摄入，适合家庭健康饮食。

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