东北豆角炒肉丝怎么炒（怎样做豆角炒肉丝）

东北豆角炒肉丝怎么炒

东北豆角炒肉丝是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的步骤：

所需材料：

1. 豆角 300 克

2. 猪肉 200 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 姜 1 小块

5. 生抽 1 汤匙

6. 老抽 1/2 汤匙

7. 盐 适量

8. 糖 1/2 茶匙

9. 食用油 适量

步骤：

1. 将豆角洗净，去掉两端，切成约 4-5 厘米长的段。猪肉切成细丝，用料酒和少许生抽腌制 10 分钟。

2. 大蒜拍扁，姜切成丝备用。

3. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将豆角焯水约 2 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

4. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入姜丝和大蒜炒香。

5. 加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。

6. 加入焯好水的豆角，翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。

8. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮 3-5 分钟，让豆角熟透。

9. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

东北豆角炒肉丝色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

怎样做豆角炒肉丝

豆角炒肉丝是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 豆角 300 克

2. 猪肉 200 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 姜 1 小块

5. 生抽 1 汤匙

6. 老抽 1/2 汤匙

7. 料酒 1 汤匙

8. 盐 适量

9. 糖 1/2 茶匙

10. 食用油 适量

步骤：

1. 将豆角洗净，去掉两端，切成约 4-5 厘米长的段。猪肉切成细丝，用料酒和少许生抽腌制 10 分钟。

2. 大蒜拍扁，姜切成丝备用。

3. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将豆角焯水约 2 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

4. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入姜丝和大蒜炒香。

5. 加入腌制好的猪肉丝，翻炒至肉丝变色。

6. 加入焯好水的豆角，翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。

8. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮 3-5 分钟，让豆角熟透。

9. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

豆角炒肉丝制作完成！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。