橄榄菜炒笋瓜怎么炒的好吃

橄榄菜炒笋瓜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作方法

材料

- 笋瓜1根

- 橄榄菜适量

- 大蒜2瓣

- 姜1小块

- 盐适量

- 白糖少许

- 食用油适量

步骤

1. 笋瓜去皮去籽，切成薄片或丝。

2. 大蒜拍扁，姜切成丝。

3. 热锅凉油，油热后加入大蒜和姜丝爆香。

4. 加入笋瓜翻炒至断生。

5. 放入橄榄菜，加入适量的盐和白糖调味。

6. 炒匀后继续翻炒几分钟，直到笋瓜熟透即可出锅。

小贴士

- 笋瓜含有较多的水分和纤维，炒制时要注意火候，避免炒得太久导致水分过多。

- 橄榄菜的咸香味道较重，根据个人口味可以适当调整盐的用量。

- 可以根据个人喜好加入一些辣椒丝或葱花增加风味。

希望这个简短的内容能帮助你做出美味的橄榄菜炒笋瓜！