新东方厨师炒花蛤怎么做

新东方厨师教你炒花蛤

简介

花蛤是许多美食爱好者的首选，其鲜美的口感和丰富的营养价值让人难以抗拒。今天，新东方的厨师将带你学习如何炒制美味的花蛤。

所需材料

1. 花蛤500克

2. 大蒜3瓣

3. 姜1小块

4. 青红椒适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 白糖少许

9. 食用油适量

所需工具

1. 炒锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤

* 前期准备

1. 清洗花蛤，去除杂质。

2. 大蒜切片，姜切丝，青红椒切段。

* 制作过程

1. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热。

2. 放入大蒜片和姜丝爆香。

3. 加入花蛤，翻炒至开口。

4. 倒入料酒去腥。

5. 加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。

6. 醉后加入青红椒段，翻炒至断生即可出锅。

提示和建议

* 炒花蛤时，火候要适中，避免炒焦。

* 可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者花椒粉来提味。

烹饪时间约10分钟

分量2-3人份

现在，你也可以在家尝试制作这道美味的炒花蛤了！快来试试吧！

新东方厨师炒花蛤，味蕾的盛宴！