青菜炒蘑菇清炒做法

青菜炒蘑菇清炒做法

简介

简单快捷的家常菜，营养丰富，色香味俱佳。适合快速准备一顿早餐或晚餐。

所需材料

1. 青菜适量

2. 蘑菇适量（干香菇或鲜香菇均可）

3. 大蒜适量

4. 生抽、盐、食用油适量

所需工具

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤

* 前期准备

1. 青菜清洗干净，沥干水分。

2. 蘑菇清洗干净，去蒂，切片；大蒜切末。

* 制作过程

1. 在锅中加入适量的食用油，烧热。

2. 放入大蒜末爆香。

3. 加入蘑菇片翻炒至变软。

4. 放入青菜，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽和盐调味，继续翻炒至青菜熟透。

6. 出锅装盘。

提示和建议

* 可以根据个人口味调整调料的用量。

* 如果喜欢口感更鲜美，可以加入一些鸡精或蚝油。

烹饪时间约10分钟

分量2-3人份

这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，是一道简单又美味的家常菜。

青菜炒蘑菇清炒做法——家的味道

在这个繁忙的世界里，我们总是在寻找那一份简单而纯粹的味道。就像小时候妈妈做的那盘青菜炒蘑菇，每次都能瞬间治愈我的“城市病”。今天，就让我带你重温这份家的味道，看看如何用醉朴素的方式，做出让人回味无穷的佳肴。

清晨，当第一缕阳光洒进厨房，我已迫不及待地开始准备这道家常菜。打开冰箱，各种食材琳琅满目，仿佛是一场选美大赛。我闭上眼睛，深吸一口气，仿佛能闻到妈妈的味道，那是属于家的温馨和幸福。

首先登场的是鲜嫩的蘑菇，它们在盐水中浸泡着，仿佛在等待一场华丽的变身。我拿起一把刷子，仔细地刷洗着每一颗蘑菇，就像是在为它们洗去一身的尘埃。然后，放入沸水中焯烫几秒钟，捞出沥干水分，就像是在给它们做一次SPA。

接下来是青菜，它们绿油油的，仿佛是一片片翡翠。我小心翼翼地清洗着，生怕弄坏了它们的翠绿。然后，将它们切成适当大小的段，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。这一刻，我仿佛能听到青菜在歌唱，那是对生活的热爱和对美味的追求。

我将焯烫好的蘑菇和青菜放入锅中，加入适量的盐、鸡精和蒜末，翻炒均匀。这时，厨房里弥漫起了诱人的香气，仿佛是一首美妙的交响曲。我拿起铲子，不停地翻炒着，仿佛是在弹奏一首动人的乐章。

当青菜和蘑菇完美地融合在一起时，一道色香味俱佳的青菜炒蘑菇就完成了。我小心翼翼地将这道菜盛入盘中，就像是将一份爱的礼物送给家人。

每当我想起妈妈做的那盘青菜炒蘑菇，我的心中总会涌起一股暖流。那是家的味道，是亲情的味道。虽然现在我们早已长大成人，各自有了自己的家庭，但那份对家的眷恋和对亲情的珍惜却从未改变。

现在，每当我看到那盘青菜炒蘑菇时，我总会想起那个充满温馨和幸福的午后。妈妈忙碌的身影、孩子们欢快的笑声以及那道色香味俱佳的家常菜都成为了我心中醉美好的回忆。

青菜炒蘑菇清炒做法虽然简单，但它却承载着我们醉真挚的情感和对家的眷恋。让我们在忙碌的生活中，不忘品味那份简单的美好，让家的味道永远留在我们的心中。