杏鲍菇用肉炒怎么炒好吃（杏鲍菇炒肉家常简单做法）

杏鲍菇用肉炒怎么炒好吃

杏鲍菇用肉炒的口感和味道都非常美味。以下是一种简单的炒杏鲍菇用肉的方法：

所需材料：

1. 杏鲍菇 300 克

2. 猪肉 200 克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 老抽 1/2 汤匙

6. 料酒 1 汤匙

7. 盐 适量

8. 糖 1/2 茶匙

9. 食用油 适量

步骤：

1. 将杏鲍菇洗净，去掉根部，切成薄片。猪肉切成薄片或丝，用料酒和少许生抽腌制 10 分钟。

2. 大蒜切末备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香。

4. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

5. 加入杏鲍菇片，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀，让杏鲍菇充分吸收调料的味道。

7. 炒至杏鲍菇变软，猪肉熟透，即可出锅装盘。

这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富。你可以根据个人口味进行调整，如增加一些辣椒、花椒等调料，使菜肴更加美味可口。

杏鲍菇炒肉家常简单做法

杏鲍菇炒肉是一道家常美味，制作简单，营养丰富。以下是制作杏鲍菇炒肉的基本步骤：

所需材料：

1. 杏鲍菇 2-3根

2. 猪肉（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）适量

3. 大蒜 3瓣

4. 姜 1小块

5. 青椒 1个

6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖 适量

步骤：

1. 将杏鲍菇洗净，切成薄片；猪肉切成薄片或丝；青椒去籽，切成条状；大蒜和姜切末备用。

2. 烧一锅热水，将杏鲍菇焯水约30秒，捞出后过凉水，沥干水分。

3. 烧一锅热油，加入姜末和大蒜末炒香。

4. 加入猪肉片，翻炒至变色，加入料酒去腥。

5. 接着加入青椒条，翻炒均匀。

6. 放入焯好水的杏鲍菇，翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀，让食材充分融合。

8. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮2-3分钟，让杏鲍菇和肉更加入味。

9. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道杏鲍菇炒肉色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常制作的美食。