炒羊肉圆白菜怎么做（羊肉炒洋白菜）

炒羊肉圆白菜怎么做

炒羊肉圆白菜的做法如下：

所需材料：

1. 羊肉200克

2. 圆白菜1个

3. 大蒜3瓣

4. 生姜1小块

5. 青椒1个

6. 油适量

7. 盐适量

8. 生抽适量

9. 蚝油适量

步骤：

1. 将羊肉切成薄片，用盐、生抽腌制10分钟。

2. 圆白菜洗净，切成细丝；生姜切片，大蒜切末，青椒切丝。

3. 烧热锅，加入适量油，放入生姜片、大蒜末炒香。

4. 加入腌制好的羊肉片，翻炒至变色。

5. 放入圆白菜丝，翻炒均匀。

6. 加入生抽、蚝油调味，继续翻炒均匀。

7. 醉后加入青椒丝，翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：

1. 羊肉片可以切成薄片，更容易炒熟且口感更好。

2. 圆白菜炒至断生即可，不要炒得过熟，以免口感变差。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者辣椒酱，增加辣味。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

羊肉炒洋白菜

羊肉炒洋白菜是一道美味的家常菜，主要食材为羊肉和洋白菜。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 羊肉200克

2. 洋白菜1个

3. 大蒜3瓣

4. 生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉适量

5. 食用油适量

步骤：

1. 将羊肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、生粉拌匀，腌制10分钟。

2. 洋白菜洗净，切成细丝。大蒜切末备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入大蒜末炒香。

4. 加入腌制好的羊肉，翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油，放入洋白菜丝翻炒。

6. 加入适量的盐、糖调味，继续翻炒均匀。

7. 将炒好的羊肉重新加入锅中，与洋白菜翻炒均匀，让味道充分融合。

8. 炒至洋白菜熟透，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让羊肉更加入味。

9. 将炒好的羊肉炒洋白菜盛入盘中，即可享用。

这道羊肉炒洋白菜色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。