2011年台湾集山餐饮集团于杭州设立大陆集山营运总部一杭州集山餐饮管理有限公司，并以“五号便当“这一大陆新品牌为名，在继承台湾历经七十年所累积的速食餐饮优势和技术的基础上入驻杭州，进军大陆。为了让所有的消费者都能吃到更为营养均街的中式速食，“五号便当以优质土壤种出的大米、吸收充足阳光的食材、透气安全又环保的木制包材、纯净水源所煮出的好吃米饭等集合阳光、水、空气、土壤、食物这些人体所需求的口味独持、营养均衡的好吃便当，同时也更适合于东方人的速食餐饮需求。
“就是给我——“五号便当”有别于传统的西式速食，“五号便当”选择营养均衡、安心的食材制作可口的便当，让所有的消费者都能吃得满足、吃出幸福。承接企业母体为台湾最大便当创业连锁体系的使命感，“五号便当”将不断推陈出新，将每一个送到消费者手里的便当做到美味、营养、安全、均衡的极致。
五号便当美味介绍
五号烧肉便当：烧烤风味，取材新鲜全筋梅花肉，入口Q弹有嚼劲，并采用特制酱料腌制，让你胃口大增。
香酥二节翅便当：精心炸制而成金黄色的二节翅，外皮酥脆，内肉鲜嫩，香气扑鼻，色、香、味，浑然天成。
香酥鸡腿便当：极入味的香气与外皮，扑鼻而来满是胡椒香气，肉质柔软而不乾涩，咬下去尽享外酥内嫩。
海鲜虾卷便当：精选鲜虾、用料大方，外皮薄酥，每一口都尝得到海洋的鲜味。
辣味鸡腿便当：取材精选肥美火腿炸制而成，金黄色超大鸡腿，外酥内嫩，劲爆香辣让您倍感食欲。
五号排骨便当：精选带骨猪排结合香辛味的腌制，炸制后呈现出丁骨大排的清爽嚼感。
蒲烧秋刀鱼便当：进口传统蒲烧酱汁，使用截刺工法处理，坚持三道炙烧工序，重现海鲜**的原味。
五号卤肉饭便当：带皮猪肉切丁加上香浓秘酱与香菇卤煮，扒一口浇著香浓卤肉汁的白饭，肉酱甘甜香腴的气味。
黑胡椒鸡柳便当：低脂鸡胸肉与特制黑胡椒酱的完美结合，细腻口感丰富的色泽，浓郁的香味，形成大胆而创新。
咕咾肉便当：粤菜风味，精选新鲜梅花肉，鲜嫩多汁，酸酸甜甜。健康开胃，五号独售。
铁路排骨便当：精选带骨猪排，采用先炸后卤的**烹调，炸制锁住肉汁与卤制滑嫩入味让口感达到极致。
卤香牛肉便当：将牛肉焖出胶质入口软嫩，浇上香辣带劲的卤汁，舌尖将充分感受到美味口感的交响曲。
红烧肉便当：诗云：慢著火、少著水，火候足时它自美!色、香、味兼备，深受广大群众喜爱。
蜜汁琵琶腿便当：焦香的烤鸡翅，包覆著微甜的烤酱汁，鸡皮闪耀著迷人的光泽，令人忍不住想要咬一口。
