大葱炒肉炒豆干的做法（大葱炒豆腐干）

大葱炒肉炒豆干的做法

大葱炒肉炒豆干是一道美味的中式菜肴，做法如下：

所需材料：

1. 大葱 1根

2. 猪肉 200克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）

3. 豆干 200克

4. 生姜 1小块

5. 大蒜 3瓣

6. 青椒 1个

7. 生抽 1汤匙

8. 老抽 1茶匙

9. 料酒 1汤匙

10. 盐 适量

11. 白糖 1茶匙

12. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：大葱切成段，生姜切片，大蒜切末，豆干切成条状，青椒切成丝。

2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜片和大蒜末炒香。

4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

5. 加入豆干条，翻炒均匀。

6. 加入大葱段和青椒丝，继续翻炒。

7. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，使菜肴充分吸收调料的味道。

8. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让豆干更入味。

9. 醉后将炒好的大葱炒肉炒豆干盛入盘中，即可享用美味的菜肴。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道家常美味佳肴。

大葱炒豆腐干

大葱炒豆腐干是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 大葱 1根

2. 豆腐干 300克

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将大葱洗净，切成4-5厘米长的段；豆腐干切成1厘米厚的片；大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，待油热时加入大蒜末炒香。

3. 加入豆腐干片，用中小火慢慢翻煎，让豆腐干片充分吸收锅中的香气。

4. 加入生抽，继续翻煎均匀，让豆腐干片上色。

5. 加入大葱段，翻炒均匀，让大葱的香味充分融入菜肴中。

6. 加适量的盐调味，继续翻炒均匀，直到大葱变软。

7. 翻炒均匀后，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让大葱的味道更加入味。

8. 醉后将炒好的大葱炒豆腐干盛入盘中，即可享用美味的家常菜。

这道大葱炒豆腐干色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。