青椒炒自然肉怎么炒

青椒炒自然肉的做法

简介

青椒炒自然肉是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，色泽翠绿，营养丰富。搭配上自然的调料，让人回味无穷。

所需材料

1. 青椒2个

2. 猪肉（瘦肉或五花肉）200克

3. 大蒜3瓣

4. 姜1小块

5. 生抽1汤匙

6. 老抽1茶匙

7. 盐适量

8. 白糖1茶匙

9. 淀粉1汤匙

10. 食用油适量

所需工具

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤

* 前期准备

1. 青椒洗净，去籽后切成条状。

2. 猪肉切成薄片，加入少许盐、淀粉和生抽拌匀，腌制10分钟。

3. 大蒜拍碎，姜切成丝。

* 制作过程

1. 锅烧热，倒入适量食用油。

2. 放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色后捞出备用。

3. 锅中留底油，放入姜丝和大蒜炒香。

4. 加入青椒条，翻炒至断生。

5. 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、白糖和适量盐调味。

6. 快速翻炒均匀，使每片猪肉都裹上调料。

7. 炒至青椒熟透，猪肉熟透即可出锅。

提示和建议

* 猪肉选择瘦肉或五花肉都可以，但瘦肉更容易炒得嫩滑。

* 炒青椒时火候要快，以保持其翠绿色和口感。

* 可以根据个人口味调整调料的用量。

烹饪时间约15分钟

分量2-3人份

希望这个简短的内容能帮助你轻松学会做青椒炒自然肉！

青椒炒自然肉，好吃又健康！

大家好呀！今天小红要教大家做一道简单又美味的家常菜——青椒炒自然肉。这道菜色香味俱全，营养丰富，而且操作起来也非常简单哦！快来一起学起来吧！

所需材料：

* 青椒：2个

* 自然肉（猪肉或鸡肉均可）：200克

* 大蒜：3瓣

* 姜：1小块

* 生抽：1汤匙

* 盐：适量

* 白糖：1茶匙

* 食用油：适量

所需工具：

* 锅

* 刀具

* 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 青椒洗净，切成小块。

2. 自然肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

3. 大蒜拍碎，姜切成丝。

* 制作过程：

1. 锅烧热，倒入适量食用油。

2. 放入腌制好的自然肉，翻炒至变色。

3. 加入姜丝和大蒜，继续翻炒出香味。

4. 放入青椒块，翻炒至断生。

5. 加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

提示和建议：

* 炒自然肉时，用料酒、生抽等调料腌制一下，可以去除肉的腥味，使口感更好。

* 青椒不要炒得太久，以免过于软烂，影响口感。

* 可以根据个人口味，适量加入一些辣椒粉或花椒粉，增加风味。

好了，今天的分享就到这里啦！简单易学的青椒炒自然肉就做好啦！快去试试吧！