秋葵炒黑木耳炒肉的做法（秋葵木耳炒肉片）

秋葵炒黑木耳炒肉的做法

秋葵炒黑木耳炒肉是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 秋葵：200克

2. 黑木耳：适量（根据个人口味选择）

3. 猪肉：200克

4. 大蒜：2瓣

5. 姜：1小块

6. 生抽：1汤匙

7. 老抽：1茶匙

8. 盐：适量

9. 白糖：1茶匙

10. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：秋葵洗净，切成段；黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；猪肉切成薄片或丝；大蒜和姜切末。

2. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将秋葵焯水约30秒，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。

3. 烧一锅热油，加入大蒜和姜末爆香。

4. 加入猪肉片或丝，翻炒至变色。

5. 加入黑木耳，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

7. 醉后加入焯好水的秋葵，翻炒均匀，让秋葵充分吸收调料的味道。

8. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮2-3分钟，让食材更加入味。

9. 打开锅盖，翻炒均匀，让秋葵和黑木耳充分吸收锅中的汤汁。

10. 出锅前尝一下味道，根据个人口味适当调整盐量，然后关火。

11. 将炒好的秋葵炒黑木耳炒肉盛入盘中，即可享用美味的家常菜。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会。

秋葵木耳炒肉片

秋葵木耳炒肉片是一道营养丰富的家常菜，口感鲜美，营养均衡。以下是制作这道菜的详细步骤：

所需材料：

1. 秋葵：200克

2. 木耳：适量（根据个人口味选择）

3. 猪肉片：200克

4. 大蒜：适量

5. 姜：适量

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 盐：适量

9. 白糖：适量

10. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将秋葵洗净，切成适当大小的段；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；猪肉片用料酒、生抽腌制10分钟；大蒜和姜切末备用。

2. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将秋葵焯水约2分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。

3. 热锅凉油，油热后加入姜末和大蒜末爆香。

4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

5. 加入木耳，翻炒均匀。

6. 加入焯好水的秋葵，翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

8. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮2-3分钟，让秋葵和木耳熟透。

9. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

秋葵木耳炒肉片色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。希望对你有所帮助！